Cokelat dan es krim adalah makanan yang banyak digemari, tapi ada
beberapa orang yang memilih untuk menghindari makanan ini dikarenakan
sedang
menjalani program diet.
Penyebab mengapa mereka menghindari makanan ini, dikarenakan kandungan
kalori yang terdapat pada cokelat dan es krim terlalu tinggi.
Es krim mempunyai rasa yang lezat sehingga banyak orang yang
menyukainya, terlebih anak-anak. Di balik kelezatannya, ternyata es krim
mempunyai beberapa fakta gizi.
Namun di balik itu semua, banyak yang tidak menyangka kalau
cokelat
dan es krim banyak menyimpan manfaat. Bagi orang yang mengkonsumsi
makanan ini akan merasakan suatu kenyamanan dan rileks, ini adalah salah
satu manfaatnya. Beberapa penelitian juga mengatakan hal yang sama,
bahwa cokelat dan es krim memberikan rasa nyaman, ketenangan dan rileks.
Kandungan kafein yang terdapat pada cokelat menyebabkan rasa tenang
dan nyaman, walaupun kadarnya tidak sebanyak kopi. Di dalam cokelat juga
terdapat kandungan
theobromine yang mempunyai sifat sebagai
vasodilator yaitu melebarkan pembuluh darah.
Kondisi tersebut menjadikan otot yang awalnya tegang menjadi rileks
kembali dan membuat jantung menjadi giat lagi, akibatnya suasana hati
yang awalnya murung menjadi riang kembali.
Hasil penelitian yang dilakukan
Institute Psikiatri London dengan
melibatkan para sukarelawan menyimpulkan bahwa es krim yang dikonsumsi
para sukarelawan membuatnya merasa lebih nyaman. Ada dampak positif dari
konsumsi es krim, khususnya untuk bagian
orbitrofrontal cortex, bagian ini adalah bagian depan otak yang mempunyai fungsi untuk menganalisis banyak hal.
Munculnya rasa nyaman dan tenang disebabkan oleh kalsium, kandungan
kalsium terdapat pada susu yang menjadi bahan utama pembuat es krim.
Efek rileks pada otot disebabkan oleh kalsium. Kondisi inilah yang
menjadi penyebab seseorang merasakan suatu kenyamanan dan ketenangan
setelah mereka mengkonsumsi es krim.
Manfaat untuk kesehatan
1. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi dari makanan dengan kandungan flavonoid tinggi dapat
mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner. Salah satu makanan
dengan kandungan flavonoid tinggi adalah cokelat. Kandungan flavonoid
yang tinggi pada cokelat berfungsi untuk menghambat oksidasi LDL yang
berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan
flavonoidnya juga berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat dalam
mencegah terjadinya penuaan dini.
2. Merangsang sistem imun tubuh.
Kandungan sitokin yang diproduksi menjadikan cokelat mampu merangsang
sistem imun tubuh, sitokin adalah protein yang menjadi bagian sistem
kekebalan tubuh.
3. Mengurangi risiko terkena kanker payudara.
Penelitian yang dilakukan oleh
Institute of Community Medicine, dari Universitas Tromso-Norwegia, menjelaskan, risiko terserang kanker untuk wanitaÂ
pramenopause dapat dikurangi dengan mengkonsumsi susu sebanyak 3 gelas atau lebih setiap sehari.
Anggapan yang sering salah
1. Penyebab utama kerusakan pada gigi (karies) adalah cokelat.
Sisa-sisa makanan yang menempel pada gigi adalah penyebab yang paling
umum pada kerusakan gigi. Lakukanlah gosok gigi dengan segera setelah
Anda mengkonsumsi cokelat, ini cara yang efektif untuk menghindari
kerusakan pada gigi.
2. Penyebab batuk dan pilek adalah Es krim.
Masyarakat pada umumnya beranggapan bahwa es krim dapat menyebabkan
batuk. Menurut mereka suhu dingin pada es krim akan mengiritasi saluran
pernapasan yang akhirnya akan menimbulkan batuk. Anggapan ini tidak
benar, dikarenakan ketika es krim masuk ke dalam mulut, es krim tersebut
akan segera mencair. Suhu tubuh orang yang memakan es krim adalah
penyebab utama mengapa es krim cepat mencair. Suhu es krim ketika masuk
ke dalam kerongkongan sudah tidak terlalu dingin seperti air es.
Walaupun begitu, ada baiknya untuk penderita amandel, asma atau radang
tenggorokan perlu menghindarinya dikarenakan penyakit tersebut akan
mudah kambuh jika terkena suhu yang dingin.
3. Penyebab kegemukan adalah es krim.
Kenyataannya, penyebab kegemukan adalah lemak dan energi yang
berlebihan, aktifitas fisik yang kurang, faktor keturunan, kebiasaan
makan yang tidak baik. Sedangkan untuk satu takaran saji es krim
mengandung energi dan lemak sekitar 10% dari jumlah keselurahan
kebutuhan energi dalam satu hari dan 15 dari jumlah keselurahan
kebutuhan lemak dalam satu hari.
Kandungan gizi dalam es krim sangat tinggi
Kandungan gizi yang terdapat pada es krim
sangatlah tinggi. Ini dikarenakan bahan-bahan yang dipakai untuk
membuat es krim dari bahan-bahan seperti lemak susu, krim, skim,
pengemulsi, gula pasir, pencita rasa dan bahan penstabil. Kurang
lebihnya sekitar 100 gram es krim terdapat bahan susu dengan kandungan
kalori 110 sampai 130 kalori dan kandungan proteinnya sebanyak 2,5
sampai 3 gram.
Jadi, apabila kondisi Anda sedang down ada baiknya Anda mencoba
menikmati es krim supaya semangat Anda bangkit lagi serta perasan
negatif yang muncul biarkan berlalu sejalan dengan mencairnya es krim
pada mulut Anda.
